Antipasti

Antipasti

Gli antipasti della Griglia di Riccione


  • Mosaico di mare al vapore:

  • polpo, calamaro, gamberi, radicchio trevigiano, carote, sedano, zucchine

  • Polpo al vapore, soffice di patata, capperi, olive, pomodorini

  • Cozze alla marinara o alla tarantina

  • Marinara di vongole

  • Astice all’arancia, pinzimonio di ortaggi e frutti


  • Sauté:

  • cozze, vongole, calamaro, scampo, mazzancolla, pomodorini, basilico

  • Mazzancolle in padella al sale di Cervia, rosmarino e zeste di limone

  • Insalata di mare con verdurine croccanti e salicornia

  • Catalana di Crostacei:

  • scampi, mazzancolle, canocchie, gamberi, pomodorini, cippolla rossa di Tropea, verdure